Vegetarisk Lasagne 4-6 personer 220°c i 20-25 min beroende på lasa

gneplattor. Lasagneplattor Tomatsås 2 morötter 500 g krossade tomater 1/2 dl tomatpuré 1 gul lök salt och peppar olivolja Bechamel/Vitsås 50 g smör 2-3 msk vetemjöl 5-6 dl mjölk salt & peppar Svamröra 2-3 dl svamp (jag tog trattkantareller från frysen) 1 stor zuccini olivolja salt och peppar Pesto 1 kruka basilika 2 vitlöksklyftor 1-2 dl solros eller rapsolja 1/2 dl solroskärnor eller pinjenötter, salt peppar 1 dl riven parmesan Tomatsås Riv morötterna, finhacka löken och fräs i olivoljan. Tillsätt krossade tomater salt och peppar, låt koka på låg värme i 5 min. Bechamel Smält smöret och vispa i vetemjöl. Tillsätt lite mjölk i taget och vispa hela tiden. Låt koka i 5 min och salta och peppra. Svamröra Skär svamp och zuccini i bitar och fräs i smör, salta och peppra. Mixa sedan allt till en röra. Ta en bra lasagneform. Smörj med smör. Lägg i ett lager med tomatsås ca 1 cm. lägg på lasagneplattor så det täcker. På med ett lager svampröra ca 1 cm, och lite bechamel och riven ost. På med ett lager lasagneplattor. Bred ut ett nytt lager tomatsås osv. Sist ett lager bechamel och ost. Ställ in lasagnen i ugnen i ca 20 min beroende på vilka lasagneplattor man köpt. Se förpackning. Mixa basilika, vitlök, olja och tillsätt kärnor eller nötter efter en stund. Blanda i parmesanen. När lasagnen är klar kan den som önskar ringla över peston på lasagnen. Smaklig spis:)