sommaren är kort

Har nu äntligen fått lite tid över för att blogga lite och skriva ner några recept som är önskade av flera personer. Tänkte börja skriva ner receptet på våra goda skorpor som är möra och inte allt för söta. Här brukar jag ta vad jag har hemma, ibland nötter eller mandel eller pumpafrön/solrosfrön. Mängden blir ändå detsamma. 250 g smör smälts, 7 ägg vipas med 5 dl socker, blanda i smöret. Tillsätt 250 g pumpakärnor utan skal, blanda 2 1/4 L vetemjöl, 3 tsk bakpulver, 1 msk kardemumma, 1 msk vaniljsocker. Blanda allt och byt ut visp till vinge eller bara händer. Rulla till 4 -5 cm tjocka korvar o platta till dem. Grädda i 15 min i 200 grader i 15 min. Skär dem snett (varma). Låt dem torka i 100 grader i ca 1 timmma. Ät och njut. Lycka till. Annkie